Il riconoscimento va a Cascina Ovi «per la qualità dell’accoglienza riservata ai soci» del club degli chef dei capi di stato del mondo.

Il Certificat d’Honneur del Club des Chefs des Chefs va al nostro Francesco e a Cascina Ovi. Con questo riconoscimento l’esclusivo club degli chef dei capi di stato del mondo intende premiare «la qualità de l’accoueil réservé a ses membres».

Lo scorso giovedì Cascina Ovi ha ospitato la cena esperienziale nell’ambito dell’Annual Meeting del Club Chefs des Chefs.

L’appuntamento ha portato a Cascina Ovi gli executive chefs dei capi di stato delle seguenti nazioni: India (Amit Gothwal), Finlandia (Jyrki Jääskeläinen), Francia (Fabrice Desvignes), Svezia (Magnus Villnow), Danimarca (Lars Baagøe Schandorf), Canada (Alexander Johnstone), Estonia (Taigo Lepik), Malta (Stefania Conti), Norvegia (Nicolai Lundsgaard), Usa (Cristeta Comerford), Lussemburgo (Franck Panier), Olanda (Willem-Pieter Van Dreumel), Irlanda (Martina Weir), Spagna (Jose Roca), Sudafrica (Elmarie Pretorius), Monaco (Christian Garcia), Kazakistan (Alexandr Tregubenko), Thailandia (Dominique Bugnand), Regno Unito (Mark Flanagan), Cina (Xu Long) e naturalmente Italia (Fabrizio Boca).

Il tour esperienziale intrapreso in Italia dal Club Chefs des Chefs è stato ideato per dare l’opportunità ai suoi membri – gli executive chef di una trentina di capi di stato – di conoscere da vicino alcune tappe fuori dalle consuete rotte turistiche, oltrealle eccellenze enogastronomiche dell’Italia.

La visita e la cena a Cascina Ovi è stata occasione per gli chef di scoprire lo stile del nostro ristorante, potendo tra l’altro incontrare Sergio Mei, grande chef sardo e già executive chef di Four Seasons Hotels & Resorts dal 1994 al 2015.

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