Primi piatti
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Linguine vongole e bottarga di Cabras€ 22,00
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Risotto agli scampi, con salicornia, bottarga e gel al lime€ 22,00 cad
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Paccheri all’astice (min. 2 pax)€ 28,00 cad
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Freula in zuppa di pesce€ 20,00
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Gnocchi di ortica con ragù di gallinella di mare e pecorino€ 18,00
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Cappellacci con cuore di burrata e rosso di Mazara nella loro bisque€ 22,00
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Risotto al midollo e grana di pecora (min. 2 pax)€ 20,00 cad.
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Culurgiones Ogliastrini€ 15,00
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Se Milano avesse il mare
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Freula nera con polpa di riccio, straccetti di calamaro e caglio di capretto
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Paccheri all’astice
I primi della tradizione, con un accento diverso