Antipasti

• Ostriche (secondo disponibilità)

  € 8,00 cad

• Scampi (1, 2)

  € 10,00 cad

• Gamberi rossi (1, 2)

  € 8,00 cad

• Tartare di tonno rosso alla mediterranea (1, 2)

  € 26,00

• Carpaccio di spigola con insalatina di asparagi (1, 2)

  € 24,00

• Acciughe di Cantabria 50g con burro di Normandia (1)

  € 18,00

• Catalana di polpo e gamberi (1, 2)

  € 20,00

• Moscardini alla Luciana (1, 2)

  € 20,00

• Croque Manfredi (1)

  € 18,00

• Seada di baccalà mantecato con bisque di gamberi (1, 2)

  € 18,00

• Capesante al fois gras con riduzione ai lamponi (1, 2)

  € 22,00

• Uovo croccante su spuma di melanzane affumicate e pecorino (1)

  € 18,00

• Tartare di pecora su pane tostato e bagnacauda (1)

  € 24,00

• Roast-sheep con fantasia di verdure (1)

  € 20,00

• Hums di ceci (1)

  € 16,00

• Tagliere della tradizione sarda con la nostra giardiniera (per 2 pax, 1)

  € 35,00

• Degustazione dei nostri formaggi (6 tipi) con mostarde di frutta, noci e miele (1)

  € 22,00

Primi piatti

• ---

  Il primo dei primi: spaghetti al pomodoro e basilico

  € 18,00

• Fusilloni alla Carlos-fortina (1, 2)

  € 26,00

• Linguine con bottarga di muggine e limone (1)

  € 26,00

• Freula alla maniera di nonna Laudomia (1, 2)

  € 24,00

• Risotto al nero di seppia e profumo di agrumi (1)

  € 24,00

• Medaglioni di ombrina ai sapori del mediterraneo (1)

  € 24,00

• Malloreddus al sugo di pecora (1)

  € 20,00

• Mezzi paccheri cacio e pepe (1)

  € 18,00

Secondi piatti

• Turbante di orata alle erbe in guazzetto di mare (1)

  € 24,00

• Sandwich di pesce spada con melanzana e pecorino (1)

  € 22,00

• Calamaro ripieno con verdure allo zenzero su specchio di pomodoro agli agrumi (1, 2)

  € 20,00

• Gran fritto di mare con julienne di verdure (1, 2)

  € 37,00

• Stinchetto di agnello servito col suo fondo e bouquet di fagiolini e guanciale (1)

  € 26,00

• Cotoletta di vitello panata al pane carasau e mayonese al mirto (1)

  € 35,00

• Costate (taglio minimo 1.400 g, 1)

  € 8,00 l’etto

• Pescato del giorno (1)

  € 9,00 l’etto

L’angolo dei golosi

• Mousse al mango e cioccolato bianco (gluten free, 1)

  € 13,00

• Tiramisau (1)

  € 10,00

• Tortino ai tre cioccolati (gluten free, 1)

  € 12,00

• Crema al cucchiaio con salsa di peperoni, gel al basilico, fragole spadellate e crumble di biscotto al burro (1)

  € 13,00

• Seada con miele di corbezzolo e arancia (1)

  € 10,00

• Sorbetto al mango (1)

  € 10,00

[Pane e coperto]

€ 5,00

1 = contiene allergeni: chiedere al personale per la consultazione dell’elenco completo
2 = potrebbe contenere alimenti congelati all’origine o abbattuti in base al Regolamento CE n. 853 del 2004