«Non parlatemi di experience e di apericena»

Il nostro Francesco a ruota libera a Segrate Podcast: «Il ristorante? È come un teatro e l’applauso del pubblico alla fine dello spettacolo è la più grande gioia».

Neanche questa volta il nostro Francesco le manda a dire. Ma questa intervista è molto di più di uno show: c’è tanto contenuto, tanto cuore, tanta anima. E, naturalmente, qualche colpo dritto al bersaglio: dalla Guida Michelin a qualche collega ristoratore, da Masterchef all’amministrazione di Segrate.

Si parte dalla superficie, si arriva al profondo. Si parla di Sardegna e di cucina, di esperienza e di lavoro, di futuro e di vita.

Fuori ora la puntata meno politicamente corretta del podcast ⤵️