Il Vermentino di Gallura “Colli del Limbara” di Depperu è un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Ha un bouquet lungo, di particolare finezza. Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare (temperatura ideale: 10-12°).
Non esiste, probabilmente, non dico regione, ma zona d’Italia che non abbia il proprio formato tipico di pasta fresca, il proprio tradizionale ripieno e la propria ricetta tradizionale per cucinarlo: non si contano, nel Bel Paese, le diverse tipologie di ravioli, gnocchi, agnolotti e tortellini.
#NellaNostraCantina potete trovare il Vermentino di Sardegna di Argei. Meno sapido del Vermentino di Gallura, il Vermentino di Sardegna è un vino bianco doc di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Se lo desiderate, chiedete di fare una visita alla nostra Cantina. Vi accoglierà un ambiente rustico, affascinante, magico: centinaia di bottiglie, alcune delle più straordinarie etichette della Sardegna e del continente, ma anche salumi, formaggi, insaccati.
Non temete di domandare un assaggio: mani esperte faranno girare l’antica Berkel, affettando per voi le nostre prelibatezze.
Cascina Ovi (140 coperti in totale) dispone di due Sale, distinte e con una diversa “personalità”.
C’era un tempo nel quale i sapori erano genuini e i piatti si assaporavano già al momento della loro preparazione.
Ci raccontiamo, tra piatti preferiti e sogni nel cassetto.
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