Cascina Ovi rende noti gli orari della stagione estiva. Da questo weekend (domenica 8 luglio), il Ristorante Osteria di via Olgia 11 a Segrate sarà chiuso anche la domenica a pranzo (osservando chiusura tutta la domenica e tutto il lunedì). Il periodo di chiusura estiva sarà il seguente: dal 12 agosto al 4 settembre.
Il Vermentino di Gallura “Colli del Limbara” di Depperu è un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Ha un bouquet lungo, di particolare finezza. Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare (temperatura ideale: 10-12°).
Non esiste, probabilmente, non dico regione, ma zona d’Italia che non abbia il proprio formato tipico di pasta fresca, il proprio tradizionale ripieno e la propria ricetta tradizionale per cucinarlo: non si contano, nel Bel Paese, le diverse tipologie di ravioli, gnocchi, agnolotti e tortellini.
#NellaNostraCantina potete trovare il Vermentino di Sardegna di Argei. Meno sapido del Vermentino di Gallura, il Vermentino di Sardegna è un vino bianco doc di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Non chiamatele “dolci”. È vero, lo sono. Anzi, lo sono diventate. Ma in origine rientravano a tutti gli effetti tra le pietanze principali, tanto da poter sostituire un secondo.
Cascina Ovi non è una cascina.
“Cascina” non è un termine adatto per definire questo ristorante.
Non dovete pensare a un casolare rurale, dove gustare principalmente pane, vino e salame.
Ribadire sempre che non è cibo da cascina diventa stucchevole. Non è che nel mio ristorante devo per forza avere le galline e sentire la puzza…
ORARIO
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