Ruinas Colli del Limbara Depperu – Vermentino di Gallura

Il Vermentino di Gallura “Colli del Limbara” di Depperu è un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Ha un bouquet lungo, di particolare finezza. Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare (temperatura ideale: 10-12°).

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Non chiamateli ravioli: sono i culurgiones

Non esiste, probabilmente, non dico regione, ma zona d’Italia che non abbia il proprio formato tipico di pasta fresca, il proprio tradizionale ripieno e la propria ricetta tradizionale per cucinarlo: non si contano, nel Bel Paese, le diverse tipologie di ravioli, gnocchi, agnolotti e tortellini.

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Cinque blog (o siti) di cucina da non perdere

Prassi vuole che i ristoranti facciano i ristoranti e che i blog facciano i blog. Cioè, che i secondi raccontino (recensiscano, descrivano, critichino, lodino) i primi.
Per una volta, vogliamo invertire l’ordine (logico) delle cose. Vi segnaliamo cinque siti che qui a Cascina Ovi seguiamo con interesse. E talvolta con ammirazione.

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DOVE SIAMO

  • Via Olgia, 11
  • SEGRATE (MI)
  • ITALIA

CASCINA OVI

  • +39 02 213 95 81
  • info(at)cascinaovi(punto)it

ORARIO

  • Ma, Me, Gi, Ve, Sa, Do: 12-30 – 14.30
  • Ma, Me, Gi, Ve, Sa: 19.00 – 23.30

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