Segrate fa, nella vostra percezione, rima con modernità, sviluppo edilizio, costruzioni nate negli ultimi decenni? Innegabilmente avete, in parte almeno, ragione. Ma questo aspetto della realtà non la esaurisce: la cascina che ospita il nostro ristorante, infatti, esiste dal 1346. E forse da molto tempo prima.
Ecco il nostro menù per il pranzo del 25 dicembre.
Avanza l’autunno, sulla Sardegna ancestrale. Le giornate si accorciano, un vento via via più freddo soffia sulle coste e sull’entroterra arcaico, nuragico, fenicio. Si avvicina il momento nel quale il mondo dei vivi e quello dei morti entrano – così si crede – in contatto. Nella notte tra il 31 ottobre e il primo novembre i morti sono liberi di vagare sulla terra.
La nostra isola del cuore è tra le aree del pianeta con il maggior numero di centenari.
Sono moltissimi i sapori che potete gustare a Cascina Ovi: in questo post, vi proponiamo sette piatti che vi invitiamo a provare. Buona lettura.
L’edificio più tipico del paesaggio rurale padano? Da almeno mille anni, è la cascina. Queste “corti coloniche”, di cui Cascina Ovi rappresenta un esempio nobile, sono edifici della tradizione agricola italiana più antica, ma sono peculiari soprattutto della Lombardia. Andiamo a scoprirne alcune in questo articoli.
In questo post, vi conduciamo in un piccolo ma denso viaggio nei prodotti tradizionali dell’isola del nostro cuore, della quale – nel nostro ambito: la cucina di qualità – cerchiamo con umiltà e rispetto di essere degni testimoni.
La cucina sarda è l’esito di un forte legame con la tradizione; rappresenta l’espressione di abitudini che risalgono a tempi talvolta antichissimi, di un attaccamento peculiare, da parte degli abitanti dell’isola, alla propria terra e alle sue origini. In questo articolo, vi raccontiamo sei elementi curiosi di questa antichissima civiltà enogastronomica.
E per pranzo… vi aspettiamo a Cascina Ovi, in via Olgia 11.
Vi aspettiamo, come sempre, in via Olgia 11 a Segrate.
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